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“茶王”带更多茶农鼓起腰包

发布时间:2018年11月14日    来源:

在我县茶叶行业,谈起“游子”牌莫干黄芽,许多人都会翘起大拇指称赞:茶树好、环境好、品质好。说起这个茶叶品牌的创始人黄德龙,都会点头首肯:不仅是种茶制茶的高手,还是一位胸怀开阔、干大事的人物。自己致富后不忘乡亲,积极带动周边茶农发展种植有机茶,走共同富裕之路。 
  论种茶制茶,今年55岁的黄德龙在莫干山周边很有名气,从事茶叶生产数十年,目前经营有机茶面积达86亩。从设立黄回山德龙茶叶专业合作社开始,到注册“游子”牌商标,再到第六届、第七届“中茶杯”全国名优茶评比中获得优质茶、一等奖,以及在德清县莫干黄芽茶王赛中被评为“茶王”等称号。 
  “我至今还很清楚地记得前几年的事情,德清60多家茶企面临认证难题。”黄德龙说:根据国家有关法律法规的规定和国家质检总局的要求,将开始对没有取得QS认证的茶叶等13类食品进行查处,无证企业将严禁生产和销售。黄德龙积极为自己的企业参加QS认证而奔波,同时积极向茶叶生产者宣传解释。正是得益于黄德龙的劝说,以及质监部门的指导,我县茶叶QS认证进行得非常顺利。 
  在研发黄茶加工技术时,黄德龙结合我县传统黄茶焖黄工艺,利用红茶发酵机进行黄茶焖黄加工,并对比以理条机作为热源、用铁板覆盖作为加工场所的黄茶焖黄方法,发现高温高湿可成功提升黄茶茶叶品质。在焖黄过程中,揉捻叶用纱布包裹,茶叶量掌握在半斤干茶一包,焖黄后采用滚筒炒茶机高温烘炒做形,在干燥环节采用多次烘干,中间保留摊凉回潮过程,并掌握烘干温度先低后高的方法,极大提升了黄茶醇厚口感和鲜甜香气。通过这一轮黄茶加工技术试验与示范,所加工的黄茶在2016年德清县莫干黄芽茶王赛中获得黄茶第一名,黄茶加工技术效果显著。同时,红茶发酵机一机多用,在原来制作黄茶的基础上又研发了红茶的加工方法。在红茶加工技术中,利用中后期低商品性茶叶原料,基本采用控制温度、湿度技术进行红茶发酵,所生产的茶叶价位在200~800元一斤,品质优良,香气高、汤色红、味道醇,得到消费者的肯定。通过现代农业科技示范基地建设,茶场亩产可增收8%~10%,极大提升了我县莫干黄芽整体形象。今年5月25~29日,九狮寨·2018全国黄茶斗茶大赛暨岳阳茶业博览会在岳阳举行,身为德清县茶叶协会秘书长的黄德龙积极组织我县茶企参展“斗茶”,德清县选送的11个茶样满载而归、全部获奖,其中特别金奖4个、金奖6个、银奖1个,较好地体现了德清黄茶的整体风貌和品质水准。 
  “茶王”黄德龙致富不忘乡亲,带领村民发展种植有机茶,推广优良品种、钻研科学技术,使更多茶农鼓起了腰包。一路走来,故事连篇,撒满着辛苦的汗水,洋溢着收获的幸福。他先后获得省级“诚信工商户”、湖州市级个私经济先进个人、市级农民企业家、德清县首届“二十佳农村科技示范户”等荣誉。

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